ช็อกโกแลตคอมพาวด์ ยี่ห้อไหนอร่อย ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมในขนมที่หลายคนชอบค่ะเพราะมีความอร่อยและเข้มข้น เมื่อพูดถึงช็อกโกแลตทุกคนคงรู้กันดีว่าช็อกโกแลตมีหลายชนิด หลายรูปแบบและหลายแบรนด์ให้เลือก ผู้เขียนเองก็เป็นคนที่ชอบศึกษาเกี่ยวกับช็อกโกแลตมาก ๆ ค่ะเพราะมันดูสนุกและดูน่าทานดี แต่ทุกคนรู้ไหมคะว่าจริง ๆ ช็อกโกแลต คอมพาวด์ ทำบราวนี่ แล้วช็อกโกแลตสำหรับทำขนมนั้นจะแตกต่างออกจากช็อกโกแลตที่เราทานแบบทั่วไป โดยเขาจะแบ่งประเภทเป็นช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์และช็อกโกแลตคอมพาวด์ค่ะ
แน่นอนว่าทางเราเคยแนะนำช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์กันไปแล้ว วันนี้ก็ถึงคิว “ช็อกโกแลตคอมพาวด์” กันบ้างค่ะ ช็อกโกแลตคอมพาวด์เป็นช็อกโกแลตสำหรับทำอาหารที่มักใช้ในการทำบราวนี่ กานาช เค้กและเมนูอื่น ๆ มากมายค่ะ คนทำขนมส่วนใหญ่นิยมเลือกใช้ช็อกโกแลตคอมพาวด์กันเยอะค่ะเพราะหาซื้อได้ง่าย เมื่อเปรียบเทียบกับช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์แล้วช็อกโกแลตคอมพาวด์จะมีราคาที่ย่อมเยากว่าค่ะ หากวันนี้คุณกำลังอยากซื้อช็อกโกแลตคอมพาวด์ไปทำขนมก็ต้องห้ามพลาดเลยเพราะเราจะแนะนำช็อกโกแลตคอมพาวด์กันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันได้เลยค่ะทุกคน
ช็อกโกแลตคอมพาวด์ ยี่ห้อไหนอร่อย Van Houten White Chocolate Compound ช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตคอมพาวด์ ยี่ห้อไหนอร่อย เปิดตัวช็อกโกแลตคอมพาวด์แบรนด์แรกด้วย Van Houten White Chocolate Compound ค่ะ สำหรับใครที่รักช็อกโกแลตอาจจะคุ้นเคยกับแบรนด์ช็อกโกแลต Van Houten อย่างแน่นอนค่ะ เพราะนอกเหนือจากช็อกโกแลตบาร์ แล้วทางแบรนด์ยังมีช็อกโกแลตคอมพาวด์มากมายให้เราได้เลือกซื้อค่ะ โดยช็อกโกแลตที่เราแนะนำคือไวท์ช็อกโกแลตค่ะ รูปแบบของช็อกโกแลตเป็นแบบกระดุมสามารถใช้งานได้ง่าย ช่วยประหยัดเวลาในการละลายช็อกโกแลตได้ดีมาก ช็อกโกแลตของทางแบรนด์มีกลิ่นหอมของวานิลลา ดาร์กช็อกโกแลต 100% สีของช็อกโกแลตเป็นสีขาวนวลเราสามารถใส่สีผสมอาหารและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อตกแต่งช็อกโกแลตได้ตามความต้องการเลยค่ะ ตัวอย่างเช่น หากคุณทำเค้กสตรอว์เบอร์รีสามารถเปลี่ยนไวท์ช็อกโกแลตให้เป็นสีชมพูได้เพื่อทำให้เค้กดูสวยขึ้นค่ะ แต่ใครที่อยากซื้อช็อกโกแลตแบบอื่นจากทางแบรนด์ก็หาซื้อได้นะคะ ผู้เขียนได้แนะนำช็อกโกแลตนมอย่าง Van Houten Milk Chocolate Compound ที่ด้านล่างด้วยค่ะ
Tulip Dark Chocolate Compound ช็อกโกแลต
Tulip Dark Chocolate Compound เป็นช็อกโกแลตอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กับ Van Houten White Chocolate Compound เลยค่ะ โดยช็อกโกแลตที่เราแนะนำกันเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่ทางแบรนด์เคลมมาว่าสามารถแปรรูปได้ง่ายและละลายง่ายมาก ดาร์กช็อกโกแลตจากทางแบรนด์สามารถทำขนมตามที่ต้องการได้อย่างหลากหลายค่ะ สามารถใช้ทำสปันจ์เค้กได้ ทำขนมปังได้ ทำขนมอบได้หรือจะทำเป็นช็อกโกแลตมูสก็ได้เหมือนกันค่ะ นอกจากนี้ช็อกโกแลตจากทางแบรนด์ยังสามารถใช้โรยบนไอศกรีมและทำดิปได้ด้วยค่ะ ขอบอกเลยค่ะว่าดาร์กช็อกโกแลตจากทิวลิปได้รับความนิยมในไทยมาก ๆ และเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่หลายคนเลือกใช้ค่ะ สำหรับปริมาณของช็อกโกแลตทางแบรนด์มีให้เลือกหลายปริมาณค่ะ แต่ปริมาณที่เราแนะนำคือ 1,000 กรัมค่ะเพราะให้ความคุ้มค่าได้ดีและช่วยประหยัดงบประมาณด้วย
Beryl’s Dark Chocolate Compound ช็อกโกแลต
Beryl’s Dark Chocolate Compound เป็นช็อกโกแลตที่มีราคาไม่แพงและเป็นช็อกโกแลตที่ร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่ใช้เช่นเดียวกับ Tulip Dark Chocolate Compound ค่ะ ช็อกโกแลตมาในรูปแบบเหรียญค่ะสามารถละลายได้ง่ายและช่วยประหยัดเวลาได้ดี ช็อกโกแลตที่เราแนะนำกันเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากเลยทีเดียวค่ะ แต่นอกจากรูปแบบเหรียญแล้ว ช็อกโกแลตก็ยังมีรูปแบบบล็อกให้เราได้เลือกด้วยค่ะ ช็อกโกแลตแบบบล็อกสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ค่ะ แต่หากจะละลายเพื่อทำเบเกอรี่แนะนำแบบเหรียญจะดีกว่า สำหรับเรื่องของคุณภาพทุกคนสามารถไว้วางใจได้เลยค่ะ เพราะ Beryl’s เป็นแบรนด์ดังจากมาเลเซียค่ะ ใช้ช็อกโกแลตอย่างดีในการผลิต ดังนั้นขนมหรือเบเกอรี่ที่เราใช้ช็อกโกแลตจากทางแบรนด์ทำคุณภาพจะออกมาดีอย่างแน่นอนค่ะ ปริมาณของช็อกโกแลตอยู่ที่ 1,000 กรัมค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ทำเบเกอรี่บ่อย ๆ หรือจะใช้ในร้านขนมก็ได้ค่ะ
Bestmate Dark Chocolate Compound ช็อกโกแลต
Bestmate Dark Chocolate Compound เป็นช็อกโกแลตแบรนด์ไทยที่ทุกคนไม่ควรพลาดค่ะเพราะคุณภาพดีมาก จุดเด่นของทางแบรนด์คือเขามีทั้งช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์และช็อกโกแลตคอมพาวด์ให้เลือก ตอนซื้ออย่าลืมเช็กฉลากให้ดี ๆ นะคะว่าช็อกโกแลตที่เราซื้อเป็นคูเวอร์เจอร์หรือคอมพาวด์กันแน่ ช็อกโกแลตของทางแบรนด์ผ่านการคัดสรรและทำมาจากวัตถุดิบอย่างดี เมื่อซื้อมาแล้วสามารถใช้ทำได้หลายเมนูค่ะ รูปแบบของช็อกโกแลตจากทางแบรนด์มีให้เลือกหลายแบบค่ะ สามารถเลือกได้ว่าจะซื้อแบบเหรียญหรือแบบชิป ส่วนตัวแล้วผู้เขียนอยากแนะนำช็อกโกแลตแบบเหรียญมากกว่าค่ะเพราะละลายง่ายและเหมาะสำหรับการทำขนม ส่วนช็อกโกแลตแบบชิปเหมาะสำหรับใช้ตกแต่งเค้กและเบเกอรี่ค่ะ ใครที่กำลังอยากหาซื้อช็อกโกแลตแบรนด์ไทยแนะนำเลยค่ะ
Youyee Chocolate Compound ช็อกโกแลต
Youyee Chocolate Compound เป็นช็อกโกแลตคอมพาวด์ปริมาณ 1,000 กรัมที่มีราคาถูกมาก ๆ ค่ะ หากถามว่าช็อกโกแลตเหมาะกับใคร ผู้เขียนขอตอบเลยว่าเหมาะสำหรับคนที่ทำร้านเบเกอรี่ค่ะ เพราะด้วยปริมาณที่ถูกมากจะทำให้ผู้ประกอบการได้กำไรจากการทำขนมมากกว่าอย่างแน่นอนค่ะ รูปแบบของช็อกโกแลตเป็นแบบแท่งนะคะ แนะนำให้ตัดก่อนละลายเพราะจะทำให้ละลายได้ง่ายมากกว่า จุดที่หลายคนชอบ Youyee Chocolate Compound คือช็อกโกแลตของทางแบรนด์มีให้เลือกหลายแบบค่ะ มีทั้งดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลตและยังมีช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีด้วย เมื่อซื้อมาแล้วสามารถนำช็อกโกแลตไปทำขนมและเบเกอรี่ได้อย่างหลากหลาย ใครที่ชอบช็อกโกแลตราคาประหยัดต้องห้ามพลาดนะคะเพราะแบรนด์นี้ราคาถูกมากจริง ๆ ค่ะ
