เมนูของหวานยอดฮิต ไม่ว่าจะมื้อไหนๆ สิ่งที่คนไทยขาดไม่ได้เลยก็คือ “ขนมหวาน” ของว่างน่ากินรสชาติกลมกล่อมถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ใช้วัตถุดิบที่หาซื้อได้ในท้องถิ่นมาทำเป็นเมนูขนมหวานสุดอร่อย ไทยรัฐออนไลน์จัดเต็มด้วยการแนะนำ เมนูของหวานง่ายๆ ทําเอง เมนูขนมหวานยอดฮิตที่ได้รับความนิยม เหมาะสำหรับทำกินเองและนำไปทำขายหารายได้เพิ่ม!
ชีสเค้กหน้าไหม้ เมนูของหวานยอดฮิต
เมนูของหวานยอดฮิต ฮิตกันไม่หยุดจริงๆ สำหรับเมนูนี้ “ชีสเค้กหน้าไหม้” ชีสเค้กหอมมันที่เราคุ้นเคย ด้านบนเป็นผิวไหม้สีน้ำตาล (หอมและไม่มีรสขม) รสหวานหวานพอดี (บางร้านหวานน้อย) กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ เมนูของหวานไทยง่ายๆ นอกจากนั้นยังมี ชีสเค้กที่เป็น Seasonal ก็ป๊อปไม่แพ้กัน อาทิ มะยงชิด มะม่วงสุก ทุเรียน เป็นต้น
ครัวซองต์
หากพูดถึงเมนูฮอตมาแรงแซงทางโค้งช่วงนี้ต้องยกให้นี่เลย “ครัวซองต์” ที่ไม่ว่าจะเป็นแบบออริจินอล หน้าคาวหรือหวาน บรรดาร้านคาเฟ่หรือร้านอาหารต่างก็งัดเอาฝีมือทางเบเกอรี่ออกเมนูครัวซองต์ใหม่ๆ มาปะทะกันแบบไม่มีใครยอมใคร ด้วยความที่พกพาสะดวก สามารถกินได้เป็นมื้อหลักและของว่าง เลยทำให้ครัวซองต์เป็นเมนูที่ใครๆ ต่างหากเรียกหาในช่วงนี้
ขนมปังโฮมเมด
ขนมปังโฮมเมดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แพ็คง่ายเช่นกัน และที่สำคัญไปกว่านั้นคือเรื่องความอร่อย เป็นที่รู้กันในหมู่ฟู้ดดี้อยู่แล้วว่าขนมปังโฮมเมดมักอร่อยกว่าขนมปังสำเร็จรูปเป็นไหนๆ ส่วนใหญ่ที่ฮิตกันก็ดูเหมือนจะเป็นขนมปังเนยสดนี่แหละ
Brown Journey
บราวนี่รสชาติเข้มข้นสูตรเฉพาะ และคุกกี้ที่ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ต่างเทใจให้ ด้วยส่วนผสมระดับพรีเมียมล้วนๆ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่สารคงตัว คัดสรรส่วนผสมที่ดีที่สุด อาทิ เนย Isigny จากนอร์มังดี, วานิลลามาดากัสการ์, เกลือ Maidon จากเอสเสกซ์ เจ้าของสูตรบอกว่า สำหรับใครที่ชอบความกรอบ หอมหวานมัน น่าจะโดนใจกับเมนู Caramel Conflake คอนเฟล็คกรอบๆ เคลือบคาราเมลและเนยเกรด AOP นำเข้าจากฝรั่งเศส เพิ่มความสดชื่นด้วยแครนเบอร์รีอบแห้ง อัลมอนด์สไลซ์ เมล็ดเจียและพิสตาชิโอ
เต้าหู้เย็นชาเขียว (สูตรใช้ผงวุ้น)
ณ วินาทีนี้ ทั่วบ้านทั่วเมืองต่างรู้จักเต้าหู้เย็น เมนูดังในกระแสกันทั้งนั้น เพื่อน ๆ อยากลองทำของหวานเย็นฉ่ำกินเองที่บ้านใช่ไหมละ แม้หน้าตาจะดูทำยากแต่ขอบอกว่าทำง่ายมาก สูตรนี้ใช้ผงชาเขียวทำให้หน้าตาออกมาสีเขียวอย่างที่เห็น สำหรับคนที่อยากใส่สีสันอื่นก็ตามชอบเลยค่ะ ส่วนเนื้อเต้าหู้แข็งกรุบกรอบคล้ายทานวุ้นกะทิ ทานตอนแช่เย็นยิ่งอร่อย
เต้าหู้เย็น (สูตรใช้นมสด)
เต้าหู้เย็นสูตรนี้ทำง่ายมาก แถมยังใช้นมสดแทนน้ำเต้าหู้ หาซื้อง่าย ๆ เลือกใส่สีสันได้ตามชอบ รสสัมผัสนิ่ม ๆ หยุ่น ๆ กลิ่นหอม กินเย็น ๆ อร่อยสุดฟิน วันหยุดว่าง ๆ ทำเต้าหู้เย็นจัดเสิร์ฟพร้อมผลไม้ หรือธัญพืชก็ได้ตามชอบ บอกได้คำเดียวว่าเริด
น้ำนมข้าวผสมอบเชย (Horchata)
นอกจากขนมที่ได้รับความนิยมแล้ว ยังมีเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ฮอตฮิตมาก ๆ อย่าง เครื่องดื่มน้ำนมข้าวผสมอบเชย หรือที่เรียกว่า “Horchata” โดยเมนูนี้เป็นเมนูที่ชาวเม็กซิกันนิยมดื่มกันอย่างมากมาย มักนิยมดื่มเพื่อช่วยเพิ่มความหวานให้กับมื้ออาหาร แถมยังเป็นตัวเลือกที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพอีกด้วย เพราะเครื่องดื่ม Horchata นี้ทำมาจากธัญพืชที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นข้าว และอัลมอนด์ ที่นำมาปั่นและเติมกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของอบเชยลงไป พร้อมเติมรสชาติด้วยนมสด และน้ำผึ้ง จนกลายเป็นน้ำนมข้าวที่มีรสชาติหวานละมุน แถมยังดีต่อสุขภาพสุด ๆ ไปเลย
ช็อกโกดิย่า (Chocodilla)
เมนูของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทางทาโก้ เบลล์ (Taco Bell) นำมารังสรรค์ให้ได้รสชาติที่แสนกลมกล่อม โดยการนำแป้งตอร์ติย่าแผ่นนุ่ม สอดไส้ช็อกโกแลต วัตถุดิบสำคัญของเมนูขนมหวาน ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศเม็กซิโก รสชาติหอมหวาน กลมกล่อมลงตัว เมนูสวรรค์ของคนรักขนมหวาน
เอแคลร์
เอแคลร์ เป็นขนมฝรั่งเศสชื่อดังที่คนไทยคุ้นหูกันเป็นอย่างดี โดยทำมากจากแป้งที่ถูกบีบให้เป็นทรงรียาว และถูกอบจนผิวด้านนอกกรอบด้านในเป็นโพรง แล้วจึงสอดไส้ด้วยครีมรสชาติต่าง ๆ พร้อมแต่งหน้าด้านบนด้วยฟรอสติ้ง ซึ่งคนไทยหลายคนอาจยังเข้าใจผิดคิดว่า เอแคลร์ คือขนมทรงกลมชิ้นเล็ก ๆ ที่มีไส้อยู่ด้านใน แต่ที่จริงแล้วขนมนั้นมีชื่อว่า ชูครีม ซึ่งเป็นขนมหวานฝรั่งเศสที่ใช้ส่วนผสมเหมือนกันแตกต่างแค่รูปทรงเท่านั้น
เครมบรูเล่
เครมบรูเล่ เป็นเมนูที่อาจจะไม่ได้หาทานง่ายเหมือนเมนูอื่น ๆ เนื่องจากเป็นเมนูที่ต้องทานทันทีเมื่อทำเสร็จถึงจะอร่อยที่สุด เครมบรูเล่เป็นขนมฝรั่งเศสที่ไม่ได้มีขั้นตอนที่ยุ่งยากหรือใช้วัตถุดิบอะไรมากมาย โดยเนื้อสัมผัสของเครมบรูเล่จะเนียนนุ่มคล้ายกับคัสตาร์ด แต่เพิ่มความพิเศษด้วยการเบิร์นคาราเมลที่เลเยอร์ด้านบนจนมีความกรอบและหอมกรุ่นชวนทานที่หากใครได้ลิ้มลองจะต้องติดใจ
มาการอง
มาการอง (Macarons) เป็นขนมหวานที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เนื่องจากมาพร้อมสีสันที่สดใสและหลากหลาย จึงทำให้หลายคนหลงรักได้ไม่ยาก ฝาด้านล่างและด้านบนของมาการองทำมาจากอัลมอนด์บด ผสมน้ำตาลทราย และไข่ขาว บีบเป็นทรงกลมลงกระดาษไขก่อนนำไปอบ ปิดท้ายด้วยการบีบไส้ครีมคั่นตรงกลางเพื่อเพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น
