ก๋วยจั๊บญวน บางพื้นที่เรียก ข้าวเปียก ข้าวเปียกเส้น หรือต้มเส้น เป็นเมนูที่มีที่มาจากวัฒนธรรมอาหารของชาวเวียดนาม ซึ่งคนไทยมักเรียกว่าคนญวน ปัจจุบันก๋วยจั๊บญวนกลายเป็นอาหารท้องถิ่นที่นิยมกินกันในมื้อเช้า โดยเฉพาะในภาคอีสาน เราจึงเห็นก๋วยจั๊บญวนนอกร้านอาหารเวียดนาม เพราะมีให้กินมากมายตามร้านอาหารทั่วไป ทั้งภาคอีสาน ภาคอื่น ๆ สูตรก๋วยจั๊บญวน อุบล รวมไปถึงในลาวประเทศเพื่อนบ้านของไทยด้วย
ก๋วยจั๊บญวนในแต่ละแห่งมีการปรุงแต่งใส่เครื่องที่แตกต่างกันเพื่อให้ถูกปากคนในพื้นที่ แต่คงเอกลักษณ์เส้นเหนียวนุ่มและน้ำซุปกระดูกหมูหอม ๆ ข้นแป้งจากเส้นเล็กน้อย ซดร้อน ๆ อร่อยคล่องคอเหมือนกินข้าวต้มยามเช้า วันนี้จึงขอชวนสาว ๆ มาทำก๋วยจั๊บญวนแบบง่าย ๆ ลดขั้นตอนการเคี่ยวน้ำซุปกระดูกหมูที่ต้องใช้เวลานาน ด้วยสูตรที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้เองที่บ้านแต่อร่อยไม่เบา
จั๊บฟี่ ก๋วยจั๊บญวน ก๋วยจั๊บญวนรสหมู
ก๋วยจั๊บญวน ปริมาณอิ่มพอดี ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที อร่อยครบในซองเดียว หนึ่งในผลิตภัณฑ์ก๋วยจั๊บญวนกึ่งสำเร็จรูปที่ทั้งอร่อยและราคาย่อมเยา ต้องยกให้จั๊บฟี่รสหมูซองนี้ เพราะนอกจากจะสะดวกและพกพาง่ายแล้ว ยังได้รสชาติความอร่อยของน้ำซุป ก๋วยจั๊บญวน สําเร็จรูป และความเหนียวนุ่มของเส้นก๋วยจั๊บญวนแบบสดอีกด้วย โดยใน 1 ซองประกอบด้วยเส้นสด หอมเจียว ผงน้ำซุป และพริกเผา บรรจุในปริมาณที่พออิ่มกำลังดี และใช้เวลาทำไม่ถึง 5 นาที ก็ได้กินก๋วยจั๊บญวนแสนอร่อย ซึ่งเหมาะกับคนที่อยากลองรับประทานเมนูก๋วยจั๊บญวน หรืออยากซื้อไว้ติดบ้านอย่างยิ่งค่ะ
ต้มจั๊บอุบล ก๋วยจั๊บญวณ ก๋วยจั๊บอุบลกึ่งสำเร็จรูป
สูตรต้นตำรับจากเมืองอุบล รสเด็ดจัดจ้าน อร่อยทั้ง 4 รสชาติ ต้มจั๊บอุบลผลิตภัณฑ์ต้นตำรับความอร่อยของก๋วยจั๊บญวนเมืองอุบลแท้ ๆ ยืนหนึ่งเรื่องรสชาติกลมกล่อมและเส้นสดที่เหนียวนุ่ม ซึ่งตอนนี้ต้มจั๊บอุบลพร้อมเสิร์ฟความฟินถึงหน้าหน้าบ้านคุณแล้วค่ะ เพียงแค่ฉีกซองต้มในน้ำร้อนคุณก็จะได้รับประทานก๋วยจั๊บอุบลที่มีความเหนียวนุ่มกับรสชาติที่แสนอร่อย โดยมีให้เลือกถึง 4 รสชาติด้วยกัน อีกทั้งยังปรุงสะดวกและให้รสที่จัดจ้านมาก จนใคร ๆ ที่ได้รับประทานต่างต้องติดใจ ที่สำคัญหากใครต้องการซื้อในจำนวนมากก็ยังมีราคาส่งให้อีกด้วยค่ะ
ศรีเลิศ ก๋วยจั๊บญวณ ก๋วยจั๊บญวนอุบลศรีเลิศ
หอมเจียวสดใหม่ พริกเผ็ดสะท้านทรวง พร้อมเส้นสด 2 ชนิด ถึงแม้ว่าอากาศจะร้อนสักเพียงใด แต่เมนูอาหารประเภทซุปก็ยังครองใจคนทุกวัย อย่างก๋วยจั๊บญวณจากศรีเลิศนั้นมีลักษณะของเส้นให้เลือกอยู่ 2 ชนิด คือ เส้นเล็กและเส้นใหญ่ โดยเส้นยังมีความเหนียวนุ่มและมีความกรุบเล็กน้อย ซึ่งช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน นอกจากนี้ เครื่องปรุงก็อัดแน่นไปด้วยหอมเจียวที่ดูสดใหม่ พริกเผ็ดรสเลิศที่ให้รสชาติแซ่บสะท้านทรวง และผงซุปที่มีรสชาติเข้มข้นส่งกลิ่นหอมไปทั่ว เมื่อผสมรวมกันบอกได้คำเดียวว่า อร่อยจนต้องยกนิ้วให้
อร่อยจั๊บอุบล ก๋วยจั๊บญวณ สูตรเห็ดหอม
เครื่องปรุงเข้มข้น แยกเป็นสัดส่วน เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี หากจะหาของฝากจากจังหวัดอุบลราชธานีล่ะก็ เรามีก๋วยจั๊บญวณรสเด็ดจากยี่ห้ออร่อยจั๊บอุบลมาให้ลองรับประทานกัน ด้วยเส้นก๋วยจั๊บญวณเส้นสดที่เหนียวนุ่ม มาพร้อมเครื่องปรุงรสแซ่บสูตรเห็ดหอมที่มีความเข้มข้น ส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน เมื่อผสมกับหอมเจียว ไก่ยออบ และพริกผัดก็จะได้ความอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัว จนไม่สามารถหยุดรับประทานได้ อีกทั้งเครื่องปรุงจะมีการแยกเป็นสัดส่วนไว้เรียบร้อย จึงสามารถเลือกปรุงได้ตามใจชอบและเด็กก็สามารถรับประทานได้อีกด้วยค่ะ
จาจา จั๊บ-อุบล ก๋วยจั๊บญวณ เส้นสด
ผงซุปสูตรลับเฉพาะ พริกคั่วสดใหม่ เส้นลวกสุกเร็ว ไม่มีเละ นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมคือ ก๋วยจั๊บญวณเส้นสด ซึ่งต้องบอกว่า เมนูนี้มีความอร่อยที่เส้นและน้ำซุป สำหรับก๋วยจั๊บญวณที่จะแนะนำนั้นได้รับการการันตีจากผู้ซื้อทางออนไลน์ว่า เส้นลวกแล้วไม่เละ มีความเหนียวนุ่ม และน้ำซุปยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย รวมทั้งเส้นยังสุกเร็ว และน้ำซุปได้มาจากน้ำสต๊อกสูตรลับเฉพาะที่ปรุงแบบเข้มข้น จึงส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน ยิ่งใส่หอมเจียวและพริกคั่วหอม ๆ ลงไปด้วยก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบจัดเต็ม
จั๊บจั๊บ ก๋วยจั๊บญวณ สูตรต้นตำรับ
เส้นอบ ไร้น้ำมัน ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เนื้อสัตว์จุใจ อร่อยจนฟิน หากนึกเมนูอาหารในช่วงมื้อกลางวันไม่ออก ลองรับประทานก๋วยจั๊บญวณกึ่งสำเร็จรูปที่มีเครื่องปรุงมาครบครันดูสิคะ อย่างยี่ห้อนี้เป็นก๋วยจั๊บญวณสูตรดังที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ยี่ห้ออื่น เพราะรับประทานง่าย ทำในเวลาเพียงไม่กี่นาที ก็จะได้ก๋วยจั๊บญวณรสชาติอร่อยเลิศมารับประทานแล้ว โดยใน 1 ซองจะมีทั้งเส้น หมูยอ ผงซุป พริกผัดและหอมเจียวที่มีกลิ่นหอมสุดฟิน ซึ่งคุณไม่ต้องเตรียมเนื้อสัตว์ หรือเครื่องปรุงอะไรให้ยุ่งยากเลย รวมถึงเส้นยังใช้วิธีการอบ ไร้น้ำมัน และไม่ใส่วัตถุกันเสียค่ะ
ฮาลอง ก๋วยจั๊บญวณ ก๋วยจั๊บญวนฮาลาล
ก๋วยจั๊บญวนฮาลาล น้ำซุปกลมกล่อม มีทั้งเส้นสดและเส้นแห้ง จากความใส่ใจของก๋วยจั๊บญวนฮาลองที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มรสชาติอความอร่อย จึงได้ทำผลิตภัณฑ์ก๋วยจั๊บญวนกึ่งสำเร็จรูปที่ได้เครื่องหมายรับรองฮาลาล ผู้นับถือศาสนาอิสลามก็สามารถรับประทานได้อย่างหายห่วง นอกจากนี้ เส้นก๋วยจั๊บญวนฮาลองยังมีให้เลือกทั้งแบบเส้นแห้งและเส้นสด แต่ทั้งสองแบบก็ยังคงความเหนียวนุ่มและสดใหม่อยู่เสมอ อีกทั้งเมื่อปรุงรสกับน้ำซุปผงแล้วก็ยิ่งกลมกล่อมเข้ากันเป็นอย่างดี นับว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจและควรมีติดไว้ที่บ้านจริง ๆ ค่ะ
